쑥버무리 만드는법, 실패 없는 전통 레시피
봄 내음이 물씬 풍기는 4월, 쑥 향기가 코를 간지럽히는 계절입니다. 어린 시절 할머니가 만들어주시던 쑥버무리의 따뜻하고 달콤한 맛은 잊을 수 없는 추억으로 남아있는데요. 오늘은 그 추억을 되살려, 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있는 쑥버무리 레시피를 여러분께 소개하려고 합니다. 쌉싸름한 쑥 향과 쫀득한 쌀가루의 조화가 일품인 쑥버무리, 지금부터 함께 만들어 볼까요? 1. 쑥버무리, 왜 특별할까요?쑥은 예로부터 우리 민족에게 친숙한 식재료였습니다. 단군신화에도 등장할 만큼 오랜 역사를 지니고 있으며, 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 건강에도 매우 좋습니다. 특히 봄에 돋아나는 어린 쑥은 향이 부드럽고 맛이 좋아 쑥버무리, 쑥떡, 쑥국 등 다양한 요리에 활용됩니다.쑥버무리는 쑥의 효능을 그대로 담은 건..
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2025. 4. 29.